我的電影飲食地圖

　　喜歡吃，是故有時候到哪裡吃，也頗重視，我看那多少帶有幾分虛榮，但虛榮線索有跡可尋，從不胡亂花費。

　　大抵是電影迷關係，好些時候，尤其注意電影中的飲食場景。因為王家衛一齣《花樣年華》，我拉著朋友陪我到銅鑼灣蘭芳道的金雀餐廳，嚐嚐它們的牛排餐，惟失望是現實餐廳內的餐具與戲內不符，少了一點雅興。但他們的牛排真的不賴，加上店內老闆跟伙計都是健談的人，於是又喚來一點親和力，著實討好。

　　數年後，一天跟好友在?囉街找上兩套綠色的《花樣年華》咖啡杯碟，人就像小孩子般雀躍。以後當有新朋友來我家，我就巴啦啦的介紹這對咖啡杯，雀躍異常。我想，那是我追尋電影飲食地標的另一種有趣延伸。

　　看罷《教父》，我會突然興起吃意大利菜的念頭，尤其喜歡到九龍塘又一城的美式意大利餐廳Amaroni，大抵是價格跟裝潢的關係，我喜歡那裡掛在牆上的大大幅油畫跟店內深咖啡色桌椅，感覺厚重，人就不其然的踏實；朋友都沒我好氣，好些陪我嚐過一次，就當滿足我一回欲望，可沒有人如我那般非理性的著迷。於是，有段日子，我就愛一個人到那裡吃午餐，尤鍾情他們的特色沙津，還有那裡熱烘烘的香草包，伴以橄欖油跟醋，邊吃邊看心愛的書，益發有種自給自足的感動。

　　若干年後，我在黃精甫的《江湖》看見喜歡的Amaroni，見主角劉德華跟張學友隔著那張長餐桌抬槓，突然感覺俗氣，多少不是味兒。 尖沙咀寶勒巷的星加坡餐廳是另一所懷舊氣氛濃郁的餐廳，金城武、梁詠琪的《心動》，就曾在這裡取景，我喜歡在這裡與友人「鋸排」，挺有味道。有回又是跟朋友到來，侍應伯伯瞇著一絲小眼睛，笑說我們的面相生得好，將來大有福氣降臨，逗得我們哈哈大笑，像極三歲小孩得著大人一塊波板糖，不知多高興。是的，食客也想得著讚美，比起送上桌子來的食物，甜言蜜語更早贏得食客歡心。

　　大抵看王家衛的電影多了，喜歡憑藉落地玻璃看街外人熙來攘往，to see or to be seen，都說不清。中環擺花街的捷榮咖啡一族是我愛到之處，多是我那「神聖早餐儀式」的「朝聖」之地。就是要選落地玻璃的高身座椅，吃著我的漢堡排，呷一口咖啡，放眼望出窗外，中環尤其多模特兒似的人兒走過，食物配美色，沒有比這更賞心樂事。

　　誰說只有男性才愛看美女，我和一位女性好友，看美女都比身邊男性友伴要敏銳得多。其實中環Soho區及蘭桂坊的星巴克，同有這樣的落地玻璃窗座位，要麼也可以走到蘭桂坊星巴克對面的Kosmo咖啡店，樓上設有露台座位，大可以俯瞰街頭上的車跟人，一樣暢快。還有油麻地百老匯電影中心Kubrick書店內的咖啡店，一樣有落地玻璃讓陽光打入，令人豁然開朗。慶幸是我住在上環區，類似的咖啡店著實不少，像皇后大道中跟蘇杭街交界的Greenfield咖啡店，也具備這樣的窗口位置，杜琪峰的《大隻佬》就曾在這裡取景，買一杯咖啡，買一個窗口空間，買一種電影感覺，我認為相當超值。

　　不知怎地，一直吸引我的多是溫馨小店，高貴的、典雅的西餐廳或酒店餐室，每每叫人拘謹，滿不舒暢，說起話來總是有所保留，未能盡興。

　　有回跟友人們到某酒店頂樓喝咖啡去，服務員一口流利英語，陰陽怪氣，別扭得叫人難受，點選飲品，用上數分鐘不止，他那種細緻看在我們眼裡，成了造作、偽裝，感覺不太良好。相比之下，茶餐廳更能滿足我靈活多變的市井欲望，喜歡多選擇的茶餐廳（像翠華、銀龍、檀島），也喜歡別具風味的懷舊茶室，像擺花街的蘭芳園、蘭桂坊的樂香園、土瓜灣的白宮冰室、西環的海安咖啡室……，我以為，那種情懷，是時間累積而來，非金錢可以構築。當中味道，盡在這類冰室、茶餐廳的人與物，一牆一柱、一把舊式風扇、一道獨門精緻菜餚，或一套套古樸茶壺杯碟，都寫滿故事。

　　你看杜琪峰、陳果的電影，大抵可以感受那種老香港的情味，人與人在當中的距離都拉近了。這裡的伙計，都自得其樂，沒有酒店餐廳服務員的恭恭敬敬，卻率性得多，有朋友說尤其喜歡這類茶室的老伙計，都有一種恃老賣老式的脾氣，他，就是喜歡那種人味。

　　至於我，就繼續活在虛幻與真實的飲食世界，有時候跟友伴找個地方吃喝喘息，吹捧在那部電影拍過這所食肆，人就洋洋得意。是的，我還準備去沙田的龍華酒店（見於《2046》）、九龍城的樂口福酒家（見於《江湖告急》）、赤柱美利樓的西餐廳（見《同居密友》）、牛頭角勵業街的大排檔（見《無間道2》、《新紮師兄2004》）及雍雅山房（見於一眾粵語長片）等地，朋友們，等著我的約會吧。